Quando si pensa agli Stati Uniti, le ciambelle (o donuts) sono uno dei simboli gastronomici più iconici che vengono subito in mente. Da New York a Los Angeles, passando per Chicago e Portland, ogni città americana ha sviluppato la propria cultura della ciambella, offrendo un’infinità di varianti, ricette segrete e bakery che sono diventate vere mete di pellegrinaggio per foodies e curiosi da tutto il mondo.
Questo articolo ti porterà alla scoperta delle migliori destinazioni per assaporare le ciambelle più buone d’America, con consigli pratici per pianificare il tuo viaggio, dettagli su prezzi, orari, tipologie di donuts e link utili per organizzare la visita.
Storia delle Donuts negli Stati Uniti
La storia delle donuts affonda le sue radici nell’Ottocento, quando gli immigrati olandesi introdussero negli USA la tradizione delle “olykoeks” (letteralmente “torte unte”). Da lì, la ciambella americana ha subito un’evoluzione, diventando più soffice e dotata del classico buco centrale che tutti conosciamo. Durante la Prima Guerra Mondiale, le ciambelle diventarono popolari tra i soldati grazie alle Donut Girls della Croce Rossa, che le preparavano al fronte. Oggi, il donut è uno dei dolci più amati d’America, celebrato ogni anno nel National Donut Day, il primo venerdì di giugno.
Le Migliori Destinazioni per Donuts negli Stati Uniti
1. New York City – Il Paradiso delle Donuts Artigianali
New York è una vera mecca per gli amanti delle ciambelle. Tra i quartieri di Manhattan e Brooklyn, puoi trovare bakery storiche e nuovi laboratori che rivisitano la tradizione con ricette creative.
- Doughnut Plant: Famoso per i suoi donuts artigianali fatti a mano e ingredienti di alta qualità. Assaggia la creme brulée donut e la peanut butter & jam. Prezzi: circa $4-5 a donut. Orari: 7:00-19:00.
- Dough: Specializzato in donuts extra soffici in stile Brooklyn. Non perdere la Hibiscus e la Cinnamon Sugar. Prezzi: $4. Orari: 8:00-17:00.
- Peter Pan Donut & Pastry Shop: Una bakery di Greenpoint (Brooklyn) amata dai newyorkesi da oltre 60 anni. Qui il donut glassato è una leggenda. Prezzi: $2,50-3,50. Orari: 6:00-20:00.
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2. Portland (Oregon) – L’Estro Creativo delle Ciambelle
Portland è diventata famosa negli ultimi anni per il suo spirito alternativo e creativo, anche nel settore food. Qui le ciambelle sono una vera opera d’arte:
- Voodoo Doughnut: Forse il negozio di donuts più iconico d’America, noto per le sue creazioni stravaganti come il Bacon Maple Bar o il donut a forma di voodoo doll ripieno di marmellata di lampone. Prezzi: $2,50-4. Orari: 24h/24.
- Blue Star Donuts: Ricette gourmet, ingredienti di altissima qualità. Da provare il Blueberry Bourbon Basil. Prezzi: $3,50-4,50. Orari: 7:00-20:00.
Consiglio pratico: Spesso c’è fila, soprattutto nei weekend: visita in orari mattutini per evitare l’attesa.
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3. Los Angeles – Donuts e Star di Hollywood
Anche Los Angeles vanta una delle scene più vivaci degli Stati Uniti, grazie anche all’influenza delle comunità asiatiche:
- Randy’s Donuts: Famoso per il suo iconico cartello a forma di ciambella gigante, visto in numerosi film e serie TV. I classici glazed donuts e i chocolate raised sono imperdibili. Prezzi: $2-3,50. Orari: 24h/24.
- SK Donuts & Croissant: Specialità fusion, come i cronuts (croissant+donut). Prezzi: $2,75-4. Orari: 24h/24.
- DK’s Donuts & Bakery: Innovazione e varietà incredibile, dalle ciambelle al red velvet fino ai classici. Prezzi: $2-4. Orari: 5:00-22:00.
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4. Chicago – Tradizione e Innovazione sul Lago Michigan
Chicago non è solo la patria della deep dish pizza ma anche di alcuni dei migliori donut shop degli Stati Uniti.
- Stan’s Donuts & Coffee: Arrivato da Los Angeles a Chicago, qui trovi sia classici che creazioni inedite. Da provare il Peanut Butter Pocket e il Lemon Pistachio Old Fashioned. Prezzi: $2,95-3,95. Orari: 6:00-20:00.
- Do-Rite Donuts: Donuts artigianali, con attenzione a opzioni senza glutine e vegane. Consigliatissimi il Buttermilk Old Fashioned e il Valrhona Chocolate Cake. Prezzi: $3,25-4. Orari: 6:30-13:00.
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5. Boston – Le Ciambelle delle Colonie e il Regno di Dunkin’
A Boston le ciambelle hanno una tradizione che risale agli albori degli Stati Uniti, e qui è nato il mito di Dunkin’ (Donuts), oggi uno dei più grandi brand globali del settore.
- Union Square Donuts: Innovazione e ingredienti locali, la Maple Bacon è la più richiesta. Prezzi: $4-5. Orari: 7:00-15:00.
- Blackbird Doughnuts: Donuts artigianali, spesso con glassature uniche. Prezzi: $4. Orari: 8:00-14:00.
- Dunkin’: Oltre 1.000 punti vendita solo in Massachusetts! Prezzi: $1-2,50. Orari: spesso 24h.
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6. Austin (Texas) – Donuts e Live Music
Austin è una delle città più cool degli USA per la scena gastronomica e musicale. Anche qui le ciambelle sono parte integrante dell’esperienza!
- Gourdough’s: Donuts giganteschi e farcitissimi, dal salato al dolce. Da provare il Mother Clucker (pollo fritto e miele su ciambella). Prezzi: $6-9. Orari: 10:00-24:00.
- Voodoo Doughnut (Austin): La celebre insegna di Portland ha aperto anche qui.
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Domande Frequenti sulle Donuts negli USA
Quanto costa una ciambella negli Stati Uniti?
Il prezzo medio va da $1,50 per una ciambella semplice fino a $5-6 per quelle gourmet o farcite. Spesso i locali propongono offerte per box da 6 o 12 donuts con sconto.
Come si mangiano le donuts negli USA?
Le ciambelle vengono gustate soprattutto a colazione o come snack pomeridiano, spesso accompagnate da caffè americano. In molte bakery è possibile ordinare anche bevande calde, frappè o cappuccini.
Esistono donuts vegani o senza glutine?
Sì! Sempre più bakery negli USA propongono donuts vegan o gluten free, soprattutto a New York, Los Angeles, Portland e Chicago. Segnala eventuali allergie al personale.
Dove posso prenotare un hotel vicino alle migliori bakery?
Ti consigliamo di utilizzare portali come Booking.com per trovare strutture vicine alle attrazioni principali. Dai un’occhiata ai link diretti nelle sezioni delle città!
Consigli per un Viaggio Donut Lovers negli USA
- Pianifica il tuo itinerario con tappe nelle bakery più famose, ma lasciati anche sorprendere dai locali meno noti che scoprirai per strada.
- Prova i gusti locali: ogni città propone versioni uniche e spesso ispirate alla cultura locale.
- Segui i social: molte bakery lanciano gusti stagionali o offerte speciali via Instagram o Facebook.
- Attenzione agli orari: alcune bakery chiudono presto o hanno orari ridotti nel weekend.
Altri Link Utili per Organizzare il Viaggio
Un viaggio negli Stati Uniti non può dirsi completo senza aver fatto tappa in almeno una delle migliori ciambellerie d’America! Che tu preferisca il classico donut glassato o le creazioni più estrose e gourmet, ogni città saprà stupirti con storie, sapori e locali unici. Pianifica la tua visita, segui i nostri consigli, e lasciati guidare dalla curiosità… e dalla golosità!
