Texas è uno stato rinomato per la sua cucina ricca e diversificata, che riflette un mix di influenze culturali e regionali. Che tu stia cercando un’autentica esperienza texana o piatti moderni con un tocco unico, in Texas troverai un’ampia gamma di opzioni. Dai tacos per colazione ai piatti di barbecue per pranzo, fino alle elaborate cene a base di bistecca o frutti di mare, le opzioni sono infinite e deliziose. Con prezzi che variano a seconda del piatto e della location, è possibile trovare qualcosa per ogni budget e gusto.
In questo articolo, esploreremo quanto costa mangiare in Texas e cosa puoi aspettarti di trovare per colazione, pranzo e cena.
Colazione in Texas
La colazione in Texas può variare da piatti semplici e tradizionali a opzioni più elaborate e gourmet. Ecco alcune delle scelte più popolari:
1. Texas Breakfast Tacos
I breakfast tacos sono un must in Texas. Tipicamente, sono tortillas di mais o di farina riempite con una combinazione di uova strapazzate, formaggio, patate, e carne (come bacon, salsiccia o chorizo). Possono essere trovati in quasi ogni ristorante o food truck.
- Costo: circa 3-4 EUR a taco.
2. Biscuits and Gravy
Un piatto tradizionale del sud, composto da biscotti soffici coperti con salsa di carne. È una colazione sostanziosa che ti terrà sazio per ore.
- Costo: circa 5-7 EUR.
3. Chicken Fried Steak and Eggs
Questo piatto consiste in una bistecca impanata e fritta, servita con uova e spesso patate. È un esempio perfetto di comfort food texano.
- Costo: circa 10-12 EUR.
4. Kolaches
I Kolaches sono dolci di pasta lievitata, originari dell’Europa dell’Est ma molto popolari in Texas, ripieni di frutta, formaggio o carne.
- Costo: circa 2-3 EUR ciascuno.
Pranzo in Texas
Il pranzo in Texas offre una varietà di piatti che spaziano dalla cucina tex-mex alla barbecue. Ecco alcune opzioni popolari:
1. BBQ Brisket Sandwich
Il brisket è uno dei piatti più iconici della cucina texana. La carne viene cotta lentamente fino a diventare tenera e succosa, poi servita in un panino con contorni come insalata di cavolo o fagioli.
- Costo: circa 8-10 EUR.
2. Fajitas
Le fajitas consistono in strisce di carne (manzo, pollo o gamberi) marinate e grigliate, servite con tortillas, peperoni, cipolle, guacamole e salsa.
- Costo: circa 12-15 EUR.
3. Chili
Il chili texano è un piatto piccante a base di carne, spezie e peperoncini. Spesso viene servito con riso o cornbread.
- Costo: circa 6-8 EUR.
4. Quesadillas
Le quesadillas sono tortillas ripiene di formaggio e carne, poi grigliate fino a diventare croccanti e dorate.
- Costo: circa 7-9 EUR.
Cena in Texas
La cena in Texas è un momento per esplorare piatti più elaborati e saporiti. Ecco alcune delle migliori opzioni:
1. Tex-Mex Enchiladas
Le enchiladas sono tortillas ripiene di carne, formaggio o verdure, poi coperte con salsa e cotte al forno. Sono un piatto ricco e gustoso.
- Costo: circa 10-12 EUR.
2. Ribeye Steak
Una bistecca di ribeye è una scelta popolare nei ristoranti di lusso in Texas. La carne è tenera e saporita, spesso servita con contorni come patate al forno o verdure grigliate.
- Costo: circa 20-25 EUR.
3. Gulf Coast Seafood
Il Texas ha una lunga costa sul Golfo del Messico, che fornisce pesce fresco e frutti di mare. Piatti come gamberi alla griglia, pesce gatto fritto e granchi sono molto popolari.
- Costo: circa 15-18 EUR.
4. Chicken Fried Chicken
Simile alla chicken fried steak, questo piatto è preparato con petto di pollo impanato e fritto, servito con salsa bianca e contorni come purè di patate e fagiolini.
- Costo: circa 12-15 EUR.
